Vitamin umumjih na ciri-ciri lagee nyoe: mudah larut lam ie, mudah larut lam lemak, ngon geuatoe metabolisme.
1. Mudah larut lam ie: Vitamin nyang larut lam ie-geutanda ngon kelarutan jih nyang tinggi lam ie dan geupeuteubiet lam urin lheuh geucok. Vitamin nyang larut lam ie-biasa jih nakeuh vitamin C, vitamin B2, ngon vitamin B1.
2. Mudah larut lam lemak: Vitamin nyang larut lam lemak-geutanda ngon kelarutan lam lemak atawa pelarut organik, tapi hana lam ie. Awak nyan peureulee geucok ngon makanan nyang lemak jih le untuk geupeugot penyerapan. Vitamin nyang larut lam lemak biasa jih nakeuh vitamin A, vitamin D, ngon vitamin E.
3. Peuatoe metabolisme : Vitamin na peran lam peuatoe metabolisme. Seubagoe senyawa organik, vitamin that peunteng keu pertumbuhan ngon perkembangan manusia, nyang peutente kesehatan secara keseluruhan. Awaknyan nakeuh nutrisi nyang penteng keu perkembangan normal ngon cit geuanggap katalis metabolisme, secara efektif geubantu metabolisme tuboh.
Na le that jeunèh vitamin, mandum nyan na peran peunténg lam tubôh manusia. Meunyoe na kekurangan vitamin nyang jiteumee, vitamin nyan haroih ji tamah deungon bagah dimiyub bimbingan dokter mangat bek na kekurangan jangka panyang- nyang jeut keu rugoe keu tuboh.